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 老金记定位做真材实料、自然原味的纯手工鸭蛋面,以纯正的地道口味、古朴的装修风格和南昌人热情好客的服务文化博得广大消费者的认同。已经成功发展数二十家门店,顾客盈门,场面火爆,高峰期甚至一座难求。

     老金记一晚勾魂面在开业初并没有预期的顺利,传统南昌口味的麻辣味型及油重的特点并不被当地食客所接受,怎么样做出一碗外地食客也能接受且不失特色风味的小面,成了能否生存下去的关键

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